Pão Calabrês
Category: Pão
Um clássico do sul da Itália, o Pão Calabrês é conhecido pela sua textura rústica, crosta crocante e interior macio e mastigável. Assado diariamente, este pão tradicional tem um sabor subtil que o torna perfeito para sanduíches, ao lado de pratos de massa, ou simplesmente apreciado com azeite e enchidos curados. Um alimento básico em muitas mesas italianas, é o tipo de pão feito para partilhar.
Ingredientes: farinha, sal, fermento natural desidratado, Triviata, farinha de milho, farinha de centeio escura, água, fermento fresco
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