どんなパーティーにも使える簡単おもてなしセットの作り方

簡単な回答

まずゲスト数に合わせたケータリングパッケージを1つ選び、そこにシェアできるデザートプラッターと、食事制限のある方のためのスープなどの温かい選択肢を追加しましょう。40名程度の場合、Package #1 - Simple Receptionが savory のベースをカバーします。Assorted Small Cannoli PlatterとTre Mari Vegetable Soup 1リットルを組み合わせれば、頼みすぎずにテーブルを充実させられます。

レセプション準備のステップバイステップ

1. ゲスト数と形式を確認する： 立食か着席かを決めます。Package #1は40名程度の立食レセプション向けです。人数が大きく異なる場合は数量を調整するか、2つ目のパッケージを追加しましょう。 チェックポイント：立食40名が基準です。着席の場合は食べる量が増える可能性があるため、それに合わせて計画しましょう。
2. ベースのケータリングパッケージを注文する： フォカッチャ、サンドイッチ、クッキープラッターにはPackage #1 - Simple Receptionから始めましょう。これで個別に組み合わせることなく、 savory とスイートの完全なベースが揃います。 よくある間違い：1つのパッケージではなく小さな商品を複数注文すると、コストがかさみ、抜けが出やすくなります。
3. デザートプラッターのサイズを選ぶ： Assorted Small Cannoli Platterを12インチ（カンノーリ15個）または16インチ（カンノーリ30個）で追加します。デザートがメインの甘味か、クッキープラッターに並ぶ二次的な選択肢かに合わせて選びましょう。 チェックポイント：40名の場合、カンノーリが主役なら large トレイが適しています。クッキーで十分なら medium で足ります。
4. 温かいものやベジタリアン向けの選択肢を追加する： Tre Mari Vegetable Soupを1リットル単位で注文します。すぐ温められ、冷製カットを避けたい方や温かいものが欲しい方に合います。ベジタリアンのゲストが複数見込まれる場合は1リットル以上注文しましょう。 よくある間違い：サンドイッチで全員をカバーできると思い込むこと。冷製カットとマヨではベジタリアンにメインがありません。
5. 流れを考えてステーションを設置する： savory はメインテーブル、デザートは別ステーション、スープは最後にカップやボウルと一緒に置きます。これでゲストの動きが保たれ、渋滞を防げます。 チェックポイント：デザートテーブルが入口の隣にあると、メインを食べる前に人が集まってしまいます。
6. 提供前に最終確認をする： サンドイッチ、フォカッチャ、クッキー、カンノーリが人数分あるか確認します。Package #1にはサンドイッチ40個とクッキー90～100枚が含まれ、他の商品と組み合わせると40名程度に合います。 次のステップ：ゲスト数が増えそうなら、2つ目のフルパッケージではなく、デザートプラッターやスープを追加しましょう。

このセッティングを支える商品

• Package #1 - Simple Reception: Package #1 - Simple Receptionは40名程度のシンプルな立食レセプションに最適で、2枚のフォカッチャトレイ、2枚のミニサンドイッチプラッター、16インチのアソートクッキープラッター1枚が含まれます。この1つのパッケージで savory のベースと甘い締めくくりが揃うため、メニューをゼロから組む必要はありません。
• Assorted Small Cannoli Platter: Assorted Small Cannoli Platterは、カンノーリ15個入りのmedium 12インチトレイ、またはカンノーリ30個入りのlarge 16インチトレイがあります。ゲスト数に合わせてデザートを調整し、クッキープラッターを補うか置き換えるかを決められます。
• Tre Mari Vegetable Soup - 1 Liter: Tre Mari Vegetable Soupは1リットルサイズです。温かくベジタリアン向けの選択肢は、冷製サンドイッチとフォカッチャが残すギャップを埋めます。