什麼是 La Bomba Italiana Calabrese Peperoncino？如何使用？

快速解答

La Bomba Italiana Calabrese Peperoncino 是一款罐裝義大利辣味調味品，由卡拉布里亞辣椒和阿利亞納番茄製成，提供均衡的辣度與濃郁番茄風味。可用於為義大利麵、披薩、三明治或醬汁增添辣味，無需切碎新鮮辣椒。

如何使用 La Bomba Italiana Calabrese Peperoncino

1. 拌入義大利麵醬： 在番茄義大利麵醬燉煮時，加入 1 到 2 茶匙的 peperoncino 醬。充分攪拌使辣椒均勻分布。從少量開始並品嚐——辣度會逐漸增強。 避免一次加入過多；你可以隨時添加更多，但無法去除辣度。
2. 塗抹在三明治或披薩上： 在添加配料前，將醬料塗抹在麵包或披薩麵團上。薄薄一層（每個三明治約 1 茶匙）可為基底增添風味而不使其濕軟。對於披薩，可在醬汁之後塗抹，以保持辣椒風味的獨立性。 不要過量塗抹麵包——太多醬料會壓過其他食材並使基底油膩。
3. 混入沾醬和醃料： 將 1 茶匙醬料與橄欖油、檸檬汁和香草混合，製成麵包沾醬或烤蔬菜醃料。靜置 5 分鐘讓風味融合。 檢查你的醃料或沾醬是否過鹹，因為醬料已含鹽。
4. 為湯品和燉菜收尾： 在上桌前，將 ½ 到 1 茶匙拌入一碗義式蔬菜湯、豆湯或燉菜中。辣度將保持新鮮明亮，不會因長時間烹煮而減弱。 切勿在開始燉煮時加入——長時間加熱會削弱辣椒的果香。

產品資訊

• La Bomba Italiana Calabrese Peperoncino: La Bomba Italiana 搭配 Calabrese Peperoncino 融合了卡拉布里亞辣椒與阿利亞納番茄，帶來均衡的辣度與濃郁番茄風味。番茄基底使這款調味品在烹飪中用途廣泛，能融入醬汁和塗醬中，不會分離或壓過其他風味。