如何用卡諾里套件製作自製甜點
By Tre Mari Bakery | Published: 2026-10-22
Category: 操作指南
透過我們的逐步指南,學習如何使用卡諾里工具組自製甜點。填入酥脆的外殼,避免常見錯誤,享受新鮮的義式點心。
快速解答
在食用前才填入預製的奶油甜餡煎餅捲殼,以保持酥脆,使用您的奶油甜餡煎餅捲套件中的香草卡士達醬和糖粉。
為什麼時機很重要
奶油甜餡煎餅捲殼很脆弱,如果太早填入餡料會變軟。套件中的香草卡士達醬已可立即使用,但餡料中的水分會隨著時間軟化外殼。為了獲得最佳口感,請在食用前幾分鐘才填入每個外殼。
選擇您的套件尺寸
Tre Mari Bakery 奶油甜餡煎餅捲套件有兩種尺寸:小型套件含 6 個外殼,大型套件含 12 個外殼。根據您服務的客人數量選擇尺寸。未填餡的剩餘外殼在密封容器中可保存數天,但填餡的奶油甜餡煎餅捲應在當天食用完畢。
如何使用您的套件製作奶油甜餡煎餅捲
- 準備您的工作區: 準備好奶油甜餡煎餅捲殼、香草卡士達醬、一個擠花袋或夾鏈袋,以及一個盛裝完成品的盤子。將糖粉放在一個小碗中備用。 一旦開始填餡,請快速操作,以防止外殼吸收水分。
- 將卡士達醬裝入擠花袋: 將香草卡士達醬舀入擠花袋或一個剪掉角落的夾鏈袋中。不要裝太滿——留出空間以便扭緊袋口。 如果卡士達醬太稠難以擠出,請在室溫下放置 5 分鐘。
- 將卡士達醬擠入每個外殼: 用手握住一個奶油甜餡煎餅捲殼。將擠花嘴插入一端,輕輕擠壓直到卡士達醬開始從另一端出現。旋轉外殼並從另一側填餡,以確保均勻分布。 不要填太滿——卡士達醬只需到達兩端而不溢出即可。
- 撒上糖粉: 將填好餡的奶油甜餡煎餅捲拿到糖粉碗上方,輕輕撒上或滾動以覆蓋兩端。拍掉多餘的糖粉。 僅在填餡後才添加糖粉;預先撒糖的外殼會變得黏手。
- 立即食用: 將完成的奶油甜餡煎餅捲放在食用盤上,並在 30 分鐘內食用,以獲得最酥脆的口感。僅在必要時冷藏,但預期會有些軟化。 奶油甜餡煎餅捲新鮮食用風味最佳——請勿提前超過一小時製作。
產品詳細資訊
- 奶油甜餡煎餅捲套件: 此套件包含 6 或 12 個奶油甜餡煎餅捲殼、一包香草卡士達醬和糖粉。您無需從頭製作外殼即可獲得製作新鮮奶油甜餡煎餅捲所需的一切,節省時間和精力。

奶油甜餡煎餅捲套件
