Como preparar um kit de receção simples para qualquer festa
By Tre Mari Bakery | Published: 2026-10-13
Category: Guias Práticos
Prepare uma organização de catering para festas sem stress escolhendo um pacote, adicionando um prato de sobremesas e cobrindo lacunas alimentares como a sopa. Aqui está o método passo a passo.
Resposta rápida
Comece com um pacote de catering dimensionado para o número de convidados e depois acrescente um prato de sobremesa para partilhar e uma opção quente como sopa para lacunas alimentares. Para cerca de 40 convidados, o Pacote #1 - Simple Reception cobre a base salgada; combine-o com um Assorted Small Cannoli Platter e um litro de Tre Mari Vegetable Soup para completar a mesa sem encomendar em excesso.
Ajuste o pacote ao número real de convidados
Uma receção de pé com convidados a circular come de forma diferente de um jantar sentado. O Pacote #1 - Simple Reception foi criado para uma receção de pé de cerca de 40 convidados, com 2 tabuleiros de focaccia (24 molho de tomate, 24 batata fatiada), 2 pratos de mini sanduíches num total de 40 sanduíches variados de carnes frias com alface e maionese, e um 16-inch prato de biscoitos variados com 90–100 biscoitos. Esta mistura assenta em finger food, que é exatamente o que quer quando as pessoas estão com uma bebida na mão a conversar.
Acrescente uma sobremesa que acompanha o número de pessoas
O prato de biscoitos dentro do Pacote #1 dá-lhe um final doce, mas um prato de sobremesa dedicado faz a mesa parecer intencional. O Assorted Small Cannoli Platter está disponível em dois tamanhos: um tabuleiro de 12-inch com 15 cannoli ou um tabuleiro de 16-inch com 30. Escolha o grande para uma receção de 40 convidados se a sobremesa for o ponto central; escolha o médio se também servir bolo ou se o prato de biscoitos fizer a maior parte do trabalho.
Cubra lacunas alimentares com uma opção quente e simples
Sanduíches de carnes frias e focaccia agradam a todos, mas deixam os vegetarianos e quem deseja algo quente sem uma escolha clara. A Tre Mari Vegetable Soup está disponível num formato de 1 litros, que é fácil de aquecer e servir em copos ou taças pequenas. Não é um substituto de refeição completa para um grupo grande, por isso trate-a como um complemento e não como o prato principal. Se tiver mais do que alguns convidados vegetarianos, encomende vários litros.
Monte a mesa para que as pessoas se sirvam sozinhas
Uma montagem de catering para festa funciona melhor quando os convidados conseguem alcançar tudo sem pedir ajuda. Coloque a focaccia e os sanduíches na mesa principal, mantenha o prato de biscoitos e os cannoli numa estação de sobremesa separada, e coloque a sopa no fim da fila com copos ou taças empilhados por perto. Isto mantém o fluxo a andar e evita que a mesa de sobremesas fique cheia antes de acabar a comida salgada.
Montagem da receção passo a passo
- Confirme o número de convidados e o formato: Decida se a receção é de pé ou sentada. O Pacote #1 foi concebido para uma receção de pé de cerca de 40 convidados. Se o seu número for significativamente maior ou menor, ajuste as quantidades ou acrescente um segundo pacote. Ponto de verificação: um grupo de pé de 40 é a base; convidados sentados podem comer mais, por isso planeie em conformidade.
- Encomende o pacote de catering base: Comece com o Pacote #1 - Simple Reception para a focaccia, os sanduíches e o prato de biscoitos. Isto dá-lhe uma base salgada e doce completa sem juntar itens separados. Erro comum: encomendar vários itens pequenos em vez de um pacote costuma custar mais e criar lacunas.
- Escolha o tamanho do seu prato de sobremesa: Acrescente o Assorted Small Cannoli Platter no tamanho 12-inch (15 cannoli) ou 16-inch (30 cannoli). Ajuste-o conforme a sobremesa seja o doce principal ou uma opção secundária ao lado do prato de biscoitos. Ponto de verificação: para 40 convidados, o tabuleiro grande funciona se os cannoli forem a estrela; o médio é suficiente se os biscoitos já cobrirem a mesa.
- Acrescente uma opção quente ou adequada a vegetarianos: Encomende Tre Mari Vegetable Soup em unidades de 1 litros. Aquece rapidamente e serve convidados que evitam carnes frias ou querem algo quente. Encomende mais do que um litro se esperar vários convidados vegetarianos. Erro comum: assumir que os sanduíches servem todos; carnes frias e maionese deixam os vegetarianos sem prato principal.
- Monte estações para o fluxo: Coloque os itens salgados na mesa principal, as sobremesas numa estação separada, e a sopa no fim com copos ou taças. Isto mantém os convidados a circular e evita estrangulamentos. Ponto de verificação: se a mesa de sobremesas estiver junto à entrada, as pessoas vão aglomerar-se lá antes de comer a comida principal.
- Faça uma contagem final antes de servir: Verifique se tem sanduíches, pedaços de focaccia, biscoitos e cannoli suficientes para o número de pessoas. O Pacote #1 inclui 40 sanduíches e 90–100 biscoitos, o que serve cerca de 40 convidados quando combinado com outros itens. Próximo passo: se o número de convidados aumentar, acrescente um segundo prato de sobremesa ou sopa extra em vez de um segundo pacote completo.
Produtos que fazem esta montagem funcionar
- Pacote #1 - Simple Reception: O Pacote #1 - Simple Reception é ideal para uma receção simples, de pé, de cerca de 40 convidados e inclui 2 tabuleiros de focaccia, 2 pratos de mini sanduíches, e um prato de biscoitos variados de 16-inch. Este único pacote cobre a base salgada e um final doce, por isso não precisa de construir um menu de raiz.
- Assorted Small Cannoli Platter: O Assorted Small Cannoli Platter está disponível num tabuleiro médio de 12-inch com 15 cannoli ou num tabuleiro grande de 16-inch com 30 cannoli. Pode ajustar a sobremesa ao número de convidados e decidir se complementa ou substitui o prato de biscoitos.
- Tre Mari Vegetable Soup - 1 Litro: A Tre Mari Vegetable Soup está disponível num formato de 1 litros. Uma opção quente e adequada a vegetarianos preenche uma lacuna que os sanduíches frios e a focaccia deixam em aberto.
