Kalabrisches Brot
Category: Brot
Ein süditalienischer Klassiker, das Calabrese‑Brot, ist bekannt für seine rustikale Textur, knusprige Kruste und weiche, zähe Krume. Täglich frisch gebacken, hat dieses traditionelle Brot einen dezenten Geschmack, der es perfekt für Sandwiches, zu Pasta‑Gerichten oder einfach mit Olivenöl und luftgetrockneten Fleischwaren macht. Es ist ein Grundnahrungsmittel auf vielen italienischen Tischen – ein Brot zum Teilen.
Zutaten: Mehl, Salz, dehydrierter Sauerteig, Triviata, Maismehl, dunkles Roggenmehl, Wasser, frische Hefe
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