Kalabrische Brötchen
Category: Brot
Nach dem gleichen traditionellen Rezept wie unser Calabrese‑Brot hergestellt, bieten diese Calabrese‑Brötchen eine rustikale Kruste und ein weiches, zähes Inneres in Einzelgröße. Perfekt für Sandwiches, Paninis oder Lunches im Deli‑Stil, sind sie im Alltag praktischer als das größere Brot, behalten aber den klassischen Geschmack einer süditalienischen Bäckerei.
Zutaten: Mehl, Salz, Otentic Origen (Hefe), Triviata, Maismehl, dunkles Roggenmehl, Wasser, frische Hefe
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