冷凍茄子帕瑪森與通心粉起司的享用方式

快速解答

將茄子帕瑪森放入 375°F 的烤箱加熱，直到中心熱騰騰、起司冒泡，並將義式起司通心麵分開烹調，以免其滑順質地變得水水的。將兩者一起搭配簡單的綠色配菜上桌，就是一頓均衡的冷凍療癒美食晚餐。

逐步加熱與上桌

1. 預熱烤箱並準備茄子： 將烤箱設定為 375°F。將茄子帕瑪森從包裝中取出，放在鋪有烘焙紙或鋁箔紙的烤盤上。若頂部已經上色，可用鋁箔紙鬆鬆地覆蓋，以免燒焦。 預熱前先確認烤盤尺寸與烤箱層架是否相符；特大烤盤可能需要放在較低的層架位置。
2. 烘烤茄子帕瑪森： 烘烤至中心熱透、起司冒泡，小烤盤約需 25–35 分鐘，大或特大烤盤約需 40–50 分鐘。將刀子插入中心，確認已加熱透徹。 若頂部上色過快，將烤箱溫度降至 350°F，並在剩餘時間蓋上鋁箔紙。
3. 分開烹調起司通心麵： 依照包裝指示準備冷凍義式起司通心麵，可用爐火或微波爐。加熱中途攪拌一次，以保持醬汁滑順。 除非包裝指示可如此，否則避免將起司通心麵與茄子一起烘烤；醬汁可能會變乾。
4. 靜置並分裝： 讓茄子帕瑪森靜置 5 分鐘再切，好讓層次保持完整。將起司通心麵舀入上菜碗中，並用叉子撥鬆。 靜置也能防止切開時蒸氣使外皮變得濕軟。
5. 加上簡單配菜並上桌： 搭配快速綠色沙拉、蒸青花菜或大蒜麵包一起上桌。配菜保持清淡，以平衡濃郁的起司與番茄醬汁。 如果時間不夠，一袋預先洗好的沙拉生菜就很足夠。

產品資訊

• 冷凍茄子帕瑪森: 預先烹調的冷凍料理，有小、大與特大三種尺寸。選擇適合你人數的尺寸；較小的烤盤加熱較快，特大則需要更多烤箱時間與穩固的烤盤。

  

• 冷凍義式起司通心麵: 以真正的起司與特調義式香草香料混合製成。香草起司醬濃郁，因此搭配清淡的蔬菜或沙拉，而非另一道厚重的配菜。