イタリア産ホールピールトマトの保存と使い方

クイックアンサー

未開封のイタリアン・ホール・ピールド・トマトは、涼しく暗いパントリーで保存してください。開封後は、残りを密閉容器に移し替え、冷蔵庫で最大5日間保存するか、長期保存の場合は冷凍してください。本格的なソース、スープ、煮込み料理に、そのまま、または潰してご使用ください。

イタリアン・ホール・ピールド・トマトの保存と使い方の手順

1. 1. 未開封缶の適切な保存: 未開封の缶は、直射日光や熱源を避け、涼しく暗いパントリーに保管してください。理想的な温度は50～70°F（10～21°C）です。ストーブやオーブンの近くには置かないでください。 開封前に缶にへこみ、さび、膨らみがないか確認し、損傷がある場合は廃棄してください。
2. 2. トマトの開封と使用: 清潔な缶切りで缶を開けます。ホールトマトの場合は、フォークや指で固いトマトを液体（多くの場合トマトピューレまたはジュース）から取り出します。液体はスープやソースを薄めるために取っておきます。 液体は捨てないでください。ミネストローネや煮込み肉料理などのレシピに風味と酸味を加えます。
3. 3. 残りを密閉容器に移し替える: 開封後は、トマトを缶に入れたままにしないでください。使用しなかったトマトと液体をガラスまたはBPAフリーのプラスチック容器にスプーンで移し、しっかりと密閉してすぐに冷蔵してください。 最高の風味を保つには5日以内にお使いください。それ以降は食感が柔らかくなり、味がぼやけることがあります。
4. 4. 長期保存には冷凍: 5日以内に使い切れない場合は、冷凍してください。トマトと液体を冷凍用の袋や容器に小分けにします。膨張用に1.3cmの余裕を残し、日付を記入してください。 冷凍トマトは3ヶ月以内にご使用ください。使用前は冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。
5. 5. ホール・ピールド・トマトを使った調理: ソースの場合は、鍋の中で手またはポテトマッシャーでトマトを潰します。スープの場合は、さいの目に切ります。弱火で煮込みます。強火は苦みの原因になります。ソースが酸っぱすぎる場合は、ひとつまみの砂糖を加えてください。 ホールトマトは、クラッシュトマトやダイストマトよりも形が崩れにくいため、お好みの食感に合わせて調理時間を調整してください。

製品情報

• Fontanella イタリアン・ホール・ピールド・トマト: このイタリアン・ホール・ピールド・トマトは796ml缶入りで、お料理に本格的なイタリアの味わいをお届けします。大容量缶は、たっぷりのマリナラソースやスープ作りに最適で、イタリア原産であることが伝統的なレシピにクラシックな味わいをもたらします。