少人数パーティーのケータリング：一人あたりの食事量は？
By Tre Mari Bakery | Published: 2026-10-16
Category: 購入ガイド
少人数のパーティーを計画する際、過剰注文を避けましょう。ゲスト1人あたりの簡単な目安、素早いパーティーフード計算ツール、実際のトレイ計算を使用して、12人から20人のゲストに対応します。
クイックアンサー
少人数のパーティーでは、メイン料理1品にサイド料理1～2品を添える場合、1人あたり約1～1.5ポンドの食べ物を計画してください。つまり、12人のゲストにはメイン料理を約12～18人前、20人のゲストには20～30人前です。ミックスケータリングパッケージの場合は、ゲスト1人につきメイン料理1人前、サイド料理1～2人前を注文し、各料理に2～3人前を余分に追加してください。12インチのグリル野菜盛り合わせを提供する場合、サイド料理として10～15人前をカバーします。チキンパルミジャーナのようなメイン料理と組み合わせ、シャルキュトリーボードや冷凍保存の予備でテーブルを完成させ、誰も空腹で帰らないようにしましょう。
正確な数ではなく、分量の範囲から始めましょう
少人数のパーティー向けケータリングの量を計画する際は、範囲で考えると簡単です。大人1人分のメインディッシュの標準的な量は約6～8オンス、サイドディッシュは3～4オンスです。メイン1品とサイド2品で12人のパーティーの場合、メインはおよそ5～6ポンド、各サイドは2～3ポンドに加えて、パンやその他の炭水化物が必要です。20人のゲストの場合は、メインを約8～10ポンド、各サイドを4～5ポンドに調整します。これらの範囲は、ゲストがビュッフェで一度だけ自分で盛り付けることを想定しています。特に食欲旺盛なグループや、パーティーが3時間以上続く場合は、各範囲の上限にしてください。
- 12名のお客様: メイン1点 + サイド2点 = メイン約5-6ポンド、サイド各2-3ポンド
- 20名様: メイン1品 + サイド2品 = メイン約8-10ポンド、サイド1品あたり約4-5ポンド
- パーティーが食事時間と重なる場合、または3時間以上続く場合は、10-15%を追加してください
簡単なパーティー用フード計算ツールを使う
パーティー用フード計算機を使うのにアプリは必要ありません。ゲスト数に各料理カテゴリーの一人分の範囲を掛け、トレイに換算します。メイン料理はゲスト一人につき1人前を数えます。サイド料理はゲスト一人につき1～1.5人前を数えます。前菜は、ディナーが続く場合はゲスト一人につき3～4口分、前菜がメインの場合は6～8口分を数えます。20人のパーティーの場合、メイン料理20人前、サイド料理20～30人前、前菜60～80口分になります。注文前に数字を書き留めて、トレイのサイズやパッケージオプションと比較できるようにしてください。
- メイン料理: ゲスト1名あたり1食分
- サイドメニュー: ゲスト1人あたり1～1.5人前
- 前菜: ディナー前はゲスト1人あたり3～4個、立ち食いの場合は6～8個。
- デザート：ゲスト1人につき1～2個の小片
トレイのサイズをゲスト数に合わせる
12インチのグリル野菜プレートは、サイドとして10～15人前を提供するため、少人数のパーティーに便利な一品です。ゲストが12名で別のサイドがある場合、1プレートで十分です。20名の場合は、2プレートを注文するか、別のサイドを追加してください。チキンパルミジャーナのケータリングトレイを注文する際は、トレイが1人前単位か1トレイ単位で価格設定されているか確認してください。カタログではチキンパルミジャーナは1人前単位で表示されているため、20名のゲストには20人前を注文し、さらに2～3人前の余裕を追加してください。20名のゲスト向けのケータリングパッケージを組む場合は、メイン1品、サイド1～2品、共有の前菜プレート1品を組み合わせてください。この構成により、テーブルのバランスが保たれ、どのカテゴリーも重複しません。
- 12インチの野菜盛り合わせ: 10～15サイドポーション
- チキン・パルミジャーナ：1人前単位でご注文ください。1名様あたり1、追加で2～3
- シャルキュトリー盛り合わせ：6～8名様分。2枚で前菜として12～16名様をカバーします。
小さなパーティー用に冷凍庫のバックアップを追加
少人数のパーティーこそ、冷凍ストックの真価が発揮される場面です。6個入りの冷凍ライスボールは、温めて前菜や遅れて来たゲスト用の軽食として提供でき、予想以上にゲストが長居した場合の安全策にもなります。予備として、6～8人のゲストにつき1パックを用意しておきましょう。これはメインのケータリング注文の代わりではなく、直前の配達依頼を防ぐためのバッファーです。すでにフルケータリングパッケージを注文している場合、通常は予備の1パックで12～20人のパーティーには十分です。
- 6個入り1パックで、6〜8人のゲスト用の予備スナックをまかなえます
- 温かい前菜として、または夜遅くの軽食としてお使いください
- パーティーが2時間未満で全員着席の場合は、バックアップ予約をスキップしてください。
小規模パーティー向けケータリングの決定ルール
- ご来場者が12名以下の場合： ゲスト1人につきメイン1品、12インチのサイドプラッター1枚、そしてシェア用の前菜としてシャルキュトリーボード1枚をご注文ください。パーティーが長引く場合に備えて、冷凍ライスボールの6パックを予備として追加してください。 サイドプレート1枚とボード1枚で、通常はテーブルをカバーでき、余りが出ることはありません。
- パーティーのゲストが13人から20人の場合： ゲスト1名につきメインポーション1つに加え、2～3の追加ポーション、サイドプラッター2つ、またはサイド1つと追加のサイド1つ、そして前菜が重要な場合はシャルキュトリーボード2つをご注文ください。20名のゲスト向けケータリングパッケージには、メイン1つ、サイド2つ、シェア用前菜1つを最低限含める必要があります。 サイドプレート2枚とボード2枚で、少し大きめの小規模パーティーでもビュッフェのバランスが保てます。
- 立食の前菜パーティーを提供する場合： メインのフルポーションは省略し、代わりにゲスト1人あたり6～8口分の軽食を計画しましょう。12～16人のゲストには2つのシャルキュトリーボードを用意し、冷凍おにぎりのような温かいバックアップ料理を追加してください。 前菜だけのパーティーでは、メインディッシュを増やすよりも、一人当たりの軽食を増やす必要があります。
- 過剰注文を避けたい場合： 各レンジの下限で注文し、冷凍用の予備を1つ確保しておきましょう。追加で温めることはいつでもできますが、ケータリング注文を発注後に減らすのは簡単ではありません。 小さなバッファーと冷凍品の組み合わせは、すべてのトレイを倍にするよりも安くなります。
少人数のパーティーにぴったりなケータリング商品
- グリル野菜盛り合わせ（冷製）: 12" グリル野菜盛り合わせ（冷製）には、ピーマン、ナス、ズッキーニなどが含まれ、トレーサイズは12"、10～15人前です。1トレーで10～15名様のパーティーのサイドディッシュをまかなえます。重量で選ぶ必要はなく、1単位でご注文いただけます。
- チキンパルミジャーナ: チキンパルミジャーナは、パン粉をまぶしたチキンカツレットにトマトソースと溶けたモッツァレラをのせた一品で、1食あたりの価格です。1食ずつに分かれているため、ゲスト1人につき正確に1食分に少量の余裕を加えて注文でき、12人または20人向けに簡単にスケール調整できます。
- シャルキュトリー盛り合わせ（6～8人前）: シャルキュトリーボード（6～8人前）は、イタリアの熟成肉、職人技のチーズ、オリーブ、季節の付け合わせを盛り合わせたものです。シェア前菜やメインディッシュとしてお使いいただけ、6～8人前のサイズ表示で、ゲストの人数に合わせて何枚注文すればよいかがわかります。
- 冷凍ライスボール（6個入り）: 冷凍ライスボール（6個入り）は、トマトソース、ライス、ミート、チーズを包み、冷凍庫用に調理済みでお届けします。1パックでメインのケータリング注文を変えずに温かい予備メニューを追加でき、ゲスト数が不確定な場合に便利です。
このプランが適している方
最適
- 12人から20人のゲスト向けのビュッフェを計画し、明確な分量目標を求めるホスト向け
- 一人前のメインディッシュとトレーサイズのサイドディッシュを比較する購入者
- シェアできる前菜と予備のスナックが必要な少人数の集まり
対象外
- 30名以上のゲストが参加する大規模イベントでは、フルサービスのケータリングがより実用的です
- 各コースが個別に盛り付けられた、複数コースのディナー
- 厳格な食事制限があり、カスタムメニューの確認が必要なパーティー
