Cannoli à la confiture de tomate
Category: Pâtisseries
Une version saisonnière du cannoli, conçue pour la saison de la passata.
Des coques de cannoli croustillantes sont garnies d’une riche crème à base de ricotta, et accompagnées d’une confiture de tomates à la fois douce et acidulée qui met en valeur la profondeur et l’éclat des tomates mûres.
Savoureux, légèrement sucré, et résolument inspiré de l’Italie.
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