Cannoli de mermelada de tomate
Category: Pasteles
Una versión estacional de los cannoli, hecha para la temporada de passata.
Las crujientes conchas de cannoli se rellenan con un relleno rico y cremoso a base de ricotta y se acompañan de una mermelada de tomate dulce y ácida que realza la profundidad y el brillo de los tomates maduros.
Salado, ligeramente dulce y con una clara inspiración italiana.
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