So servieren Sie gefrorene Auberginen-Parmigiana und Mac & Cheese

Kurzantwort

Erhitzen Sie die Auberginen-Parmigiana in einem Ofen bei 375 °F, bis die Mitte kochend heiß ist und der Käse blubbert, und garen Sie das Mac and Cheese nach italienischer Art separat, damit seine cremige Konsistenz nicht wässrig wird. Servieren Sie beides zusammen mit einer einfachen grünen Beilage für ein ausgewogenes Comfort-Food-Abendessen aus dem Tiefkühler.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Aufwärmen und Servieren

1. Den Ofen vorheizen und die Aubergine vorbereiten: Stellen Sie den Ofen auf 375 °F. Nehmen Sie die Auberginen-Parmigiana aus der Verpackung und legen Sie sie auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Backblech. Ist die Oberfläche bereits gebräunt, decken Sie sie locker mit Folie ab, damit sie nicht verbrennt. Prüfen Sie die Größe der Schale vor dem Vorheizen im Verhältnis zu Ihren Ofenrosten; die extragroße Schale benötigt möglicherweise eine niedrigere Rostposition.
2. Die Auberginen-Parmigiana backen: Backen Sie sie, bis die Mitte heiß und der Käse blubbernd ist, etwa 25–35 Minuten für eine kleine Schale und 40–50 Minuten für eine große oder extragroße Schale. Stecken Sie ein Messer in die Mitte, um zu prüfen, ob sie durchgehend erhitzt ist. Bräunt die Oberfläche zu schnell, senken Sie die Ofentemperatur auf 350 °F und decken Sie sie für die restliche Zeit mit Folie ab.
3. Das Mac and Cheese separat garen: Bereiten Sie das tiefgekühlte Mac and Cheese nach italienischer Art gemäß den Angaben auf der Packung zu, entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Rühren Sie während des Erhitzens einmal um, damit die Sauce glatt bleibt. Backen Sie das Mac and Cheese nicht zusammen mit der Aubergine, sofern die Packung dies nicht vorsieht; die Sauce kann austrocknen.
4. Ruhen lassen und portionieren: Lassen Sie die Auberginen-Parmigiana vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen, damit die Schichten zusammenhalten. Geben Sie das Mac and Cheese in eine Servierschale und lockern Sie es mit einer Gabel auf. Durch das Ruhen wird außerdem verhindert, dass Dampf die Kruste beim Anschneiden durchweicht.
5. Eine einfache Beilage ergänzen und servieren: Servieren Sie dazu einen schnellen grünen Salat, gedämpften Brokkoli oder Knoblauchbrot. Halten Sie die Beilagen leicht, um den reichhaltigen Käse und die Tomatensauce auszugleichen. Wenn Sie wenig Zeit haben, reicht eine Tüte vorgewaschener Salatblätter.

Produktfakten

• Tiefgekühlte Auberginen-Parmigiana: Vorgegartes Tiefkühlgericht, erhältlich in klein, groß und extragroß. Wählen Sie die Größe, die zu Ihrer Gruppe passt; kleinere Schalen erhitzen schneller, während die extragroße mehr Ofenzeit und ein stabiles Backblech benötigt.

  

• Tiefgekühltes Mac and Cheese nach italienischer Art: Hergestellt mit echtem Käse und einer besonderen italienischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Die Kräuterkäsesauce ist reichhaltig, daher passen einfaches Gemüse oder ein Salat besser dazu als eine weitere schwere Beilage.