كيف تحافظ على الكرواسون والمعجنات طازجة بعد التوصيل؟

إجابة سريعة

افتح الصندوق فور وصول طلبك وافرز كل عنصر حسب نوعه. تُحفظ المعجنات الرقيقة مثل الكرواسون في كيس ورقي أو علبة مغطاة بشكل غير محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين، ثم تُجمد للتخزين لفترة أطول. الكعكات الكريمية وكل ما يحتوي على حشوة قابلة للتلف يجب وضعه في الثلاجة. أعد تسخين الكرواسون لفترة وجيزة في فرن بدرجة حرارة 300°F، ولا تستخدم الميكروويف أبدًا، لاستعادة القشرة المقرمشة.

خطوات العناية بالمعجنات في يوم التوصيل

1. افتح الصندوق وافرز فورًا: افتح التوصيل فور وصوله وافصل المعجنات الجافة عن المحشوة أو المغطاة بالكريمة. لا تترك كل شيء في الصندوق المغلق على المنضدة لساعات. نقطة تفتيش: إذا شعرت أن الصندوق دافئ أو رطب من الداخل، قم بتهوية كل شيء لمدة عشر دقائق قبل التخزين.
2. خزن المعجنات الجافة في درجة حرارة الغرفة: احتفظ بالكرواسون والدانماركي العادي في كيس ورقي أو علبة مغطاة بشكل غير محكم. تجنب إغلاقها في البلاستيك، الذي يحبس البخار ويلين القشرة. خطأ شائع: وضع الكرواسون في الثلاجة، مما يجعله قديمًا بشكل أسرع.
3. ضع أي شيء يحتوي على كريمة أو حشوة ألبان في الثلاجة: انقل التشيزكيك، كب كيك بطبقة الكانولي، وأي عنصر محشو بالكريمة إلى الثلاجة في غضون ساعتين من التوصيل. غطِ الأسطح المقطوعة بإحكام. نقطة تفتيش: إذا كنت لن تأكله في غضون ثلاثة أيام، قم بتجميد العناصر العادية وخطط لإنهاء العناصر المحشوة أولاً.
4. جمد ما لا يمكنك إنهاؤه في يومين: لف كل معجنات عادية على حدة في غلاف بلاستيكي، ضعها في كيس مع إخراج الهواء، وسمها بالتاريخ. جمد في يوم التوصيل، وليس بعد أن أصبحت قديمة بالفعل. خطأ شائع: تجميد العناصر المغطاة بالكريمة أو المحشوة، التي تنفصل وتصبح مائية عند الذوبان.
5. أعد التسخين في الفرن، وليس الميكروويف أبدًا: سخن الكرواسون عند درجة حرارة 300°F لمدة خمس إلى ثماني دقائق مباشرة على الرف أو على ورق زبدة. اترك الكعكات في درجة حرارة الغرفة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة بدلاً من تسخينها. نقطة تفتيش: المعجنات جاهزة عندما تشعر أن القشرة مقرمشة والداخل دافئ، وليس ساخنًا.

ماذا يعني هذا لعناصر Tre Mari المحددة

• كرواسون الشوكولاتة والبندق: كرواسون رقيق زبدي محشو بالشوكولاتة والبندق، حلو قليلاً، مغطى بقطع الشوكولاتة ورشة سكر، يُخبز طازجًا يوميًا. يحتوي على مكسرات. حشوة الشوكولاتة والبندق تعني أنه يجب تناوله في غضون يوم أو يومين في درجة حرارة الغرفة وإعادة تسخينه بلطف في الفرن بدلاً من الميكروويف، الذي سيذيب الطبقة العلوية ويجعلها فوضى.
• تشيزكيك: تشيزكيك بقشرة بسكويت غراهام زبدية وحشوة مخملية، مع طبقة علوية من اختيارك: فراولة، كرز، أو ليمون. متوفر بأحجام ونكهات متعددة. نظرًا لأنه كعكة قائمة على الألبان، فهي تنتمي إلى الثلاجة وتُقدم بشكل أفضل بعد راحة قصيرة في درجة حرارة الغرفة؛ اختيار الطبقة العلوية لا يغير قواعد التخزين.
• كوبولي (صندوق من 6): صندوق من ستة كب كيك بالفانيليا والشوكولاتة مغطاة بنكهات كانولي متنوعة. يحتوي على مكسرات. طبقة الكانولي قابلة للتلف، لذا يجب أن يذهب هذا الصندوق مباشرة إلى الثلاجة إذا لم يؤكل في نفس اليوم، والكب كيك أفضل عند تناوله باردًا أو في درجة حرارة الغرفة الباردة بدلاً من إعادة تسخينه.